上海展览工厂往外搬的原因涉及多个方面，以下是对这些原因的详细分析：

一、经济结构调整和产业升级

上海作为中国的经济中心，一直致力于经济结构的调整和产业的升级。随着高新技术产业、现代服务业等逐渐成为上海的重点发展产业，一些传统制造业，包括部分展览工厂，开始面临转型的压力。为了优化产业结构，提高整体竞争力，部分展览工厂选择外迁，以便为新兴产业腾出发展空间。

二、土地和劳动力成本上升

上海的经济发展带来了土地和劳动力成本的上升。对于展览工厂来说，土地和劳动力的成本是主要的运营成本之一。随着成本的增加，为了维持企业的竞争力，一些展览工厂不得不考虑外迁，以寻求更低成本的生产环境。

三、政策引导和支持

上海市政府为了推动城市的发展，制定了一系列的政策，包括支持高新技术产业和战略新兴产业的发展，以及对传统产业的引导与调控。对于一些不符合城市发展规划的传统产业，包括部分展览工厂，可能会面临外迁的命运。同时，政府也鼓励企业向周边地区或中西部地区转移，以促进区域经济的均衡发展。

四、交通和环境压力

上海作为国际化大都市，交通和环境压力日益增大。一些展览工厂在生产过程中可能会产生噪音、粉尘等污染，给城市的交通和环境带来压力。为了改善城市环境和缓解交通压力，部分展览工厂选择外迁，以适应城市可持续发展的需要。

五、市场需求和业务拓展

随着展览行业的快速发展，市场竞争日益激烈。一些展览工厂为了拓展市场和业务，选择向周边地区或更广阔的市场区域转移。这有助于企业更好地接近客户和市场，提高服务质量和效率。

综上所述，上海展览工厂往外搬的原因是多方面的，包括经济结构调整和产业升级、土地和劳动力成本上升、政策引导和支持、交通和环境压力以及市场需求和业务拓展等。这些因素共同作用，推动了上海展览工厂的迁移潮。

上海展览工厂